Шоколадные вареники с вишнями: как приготовить легкий десерт, поражающий своим вкусом

Изысканное сочетание шоколада и вишни любят многие, но что если объединить их в варениках? Шоколадные вареники с вишней – это не только вкусно, но и довольно легко в приготовлении.

Для теста понадобится:

• 250 г муки
• 1 ст. л. масла
• 15 г какао
• 150 г воды

Смешайте все ингредиенты, добавьте щепотку соли и оставьте на 20 минут.

Начинка готовится из 200 г замороженной вишни, 1 ст. л. крахмала, 200 г тофу, 50 г сахара, 40 г чёрного шоколада 70–75 % и ванильного сахара по вкусу.

Тофу взбейте с сахаром и ванилью в блендере до кремообразной консистенции. Вишню разморозьте, слейте сок в отдельную ёмкость, смешайте его с крахмалом и доведите вишню до загустения на сковороде. Затем соедините фруктовую смесь с тофу и добавьте растопленный шоколад.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, сформируйте вареники и наполните их шоколадно-вишнёвой смесью. Вареники получаются нежными, ароматными и при этом лёгкими, что делает их отличной альтернативой традиционным десертам. Идеально подходят для семейного завтрака или уютного вечера с чашкой горячего напитка.