Сніданок, який підкорює серця: покроковий рецепт пухких американських панкейків

Американські панкейки - це ніжні, повітряні оладки, які стали класикою сніданків у всьому світі. Їх легко приготувати вдома, і вони підкорюють своєю м’якістю та смаком. 

Інгредієнти для панкейків: 

• Борошно пшеничне - 130 г
• Молоко - 1 стакан
• Вершкове масло - 20 г
• Цукор ванільний - 10 г
• Цукор-пісок - 2 ч.л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Розпушувач - 1 ч.л.
• Сіль - на кінчику ножа

Покроковий рецепт:

1. Розтопіть вершкове масло в склянці молока на мінімальному вогні.
2. Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем.
3. Яйце збийте з сіллю та цукром (звичайним і ванільним).
4. Поступово додавайте борошно з молоком, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Тісто має бути однорідним.
5. Розігрійте сковорідку на сильному вогні, потім зменшіть до середнього. Влийте тісто і готуйте панкейк близько 2 хвилин, переверніть і смажте ще 2 хвилини.

Рецепт розрахований на 7–8 порцій. Подавайте панкейки зі сметаною, варенням, медом або згущеним молоком - смак буде неперевершеним. Ці оладки ідеально підходять для сніданку, який заряджає енергією на весь день.