Завтрак, покоряющий сердца: пошаговый рецепт рыхлых американских панкейков

Американские панкейки - это нежные, воздушные оладьи, которые стали классикой завтраков по всему миру. Их легко приготовить дома, и они покоряют своей мягкостью и вкусом. 

Ингредиенты для панкейков: 

• Пшеничная мука - 130 г
• Молоко - 1 стакан
• Сливочное масло - 20 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сахар-песок - 2 ч.л.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - на кончике ножа

Пошаговый рецепт:

1. Растопите сливочное масло в стакане молока на минимальном огне.
2. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем.
3. Яйцо взбейте с солью и сахаром (обычным и ванильным).
4. Постепенно добавляйте муку и молоко, постоянно перемешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть однородным.
5. Разогрейте сковороду на сильном огне, затем уменьшите до среднего. Влейте тесто и готовьте панкейк около 2 минут, переверните и жарьте ещё 2 минуты.

Рецепт рассчитан на 7–8 порций. Подавайте панкейки со сметаной, вареньем, мёдом или сгущённым молоком - вкус будет непревзойденным. Эти оладьи идеально подходят для завтрака, который заряжает энергией на весь день.