Сніданок, який продовжує життя: ці продукти обов’язково варто включати до раціону
Як фрукти та овочі зменшують ризик серцевих хвороб
Важливе значення має не лише що ми їмо, а й коли. Дослідники з’ясували, який сніданок здатен знизити ризик серйозних захворювань і продовжити життя.
Вчені з Медичного університету Харбіна проаналізували дані національного дослідження здоров’я та харчування США, що проводилося з 2003 по 2014 рік за участю понад 21,5 тисяч американців віком 30 років. Головним завданням було вивчити, як харчові звички впливають на ризик смертності від серцево-судинних та онкологічних захворювань.
Учасників розділили на три групи за типом ранкового прийому їжі:
- Фрукти та овочі
- Продукти з високим вмістом крохмалю
- Західний сніданок - яєчня з беконом або шинкою, пластівці, тости чи випічка
Результати показали, що фруктово-овочевий сніданок знижував ризик смерті. У людей, які віддавали перевагу крохмалистим продуктам, ризик серцево-судинних захворювань зростав на 44–52%.
Ті, хто їв західний сніданок, мали підвищений ризик серцевих проблем на 44%, тоді як споживачі великої кількості фруктів та овочів зменшували ймовірність серцево-судинних захворювань на 23%, а загальна смертність у цій групі була на 31% нижчою порівняно з іншими учасниками.