Сухий сніданок на кожен ранок: що потрібно знати перед покупкою пластівців

Пластівці та мюслі – зручний варіант сніданку, який економить час, особливо вранці, коли часто нема можливості готувати повноцінний прийом їжі. У магазинах представлено безліч видів сухих сніданків, проте не всі вони однаково корисні. 

Щоб зробити правильний вибір, варто уважно перевіряти інформацію на упаковці: кількість цукру, клітковину, наявність вітамінів та мінералів. 

Цукор
Він може ховатися під різними назвами, наприклад у складі сиропів. Уникайте продуктів з високим вмістом цукру. За рекомендаціями Міністерства сільського господарства США (USDA), безпечний рівень – менше 6 г цукру на унцію (28,3 г) сухої маси. Для порції близько 30 г це приблизно ¾ чашки, хоча точна кількість залежить від щільності пластівців – кукурудзяні або пшеничні пластівці легші за вагою, ніж мюслі. 

Клітковина
Експерти WeryWellFit радять обирати пластівці з високим вмістом клітковини – не менше 5 г на порцію. Зазвичай у солодких варіантах клітковини менше, а цукру більше – наприклад, близько 1 г на порцію. 

Цільне зерно
Перегляньте список інгредієнтів – шукайте слова «цілісний» (цілісний овес, цільна пшениця тощо). Цільнозернові продукти корисні: вони містять клітковину та невелику кількість білка. 

Жири
Обирайте сніданки з «правильними» жирами, наприклад горіхів або насіння. 

Вітаміни та мінерали
Деякі пластівці збагачені вітамінами та мінералами, їх кількість залежить від конкретного бренду. 

Інгредієнти, яких краще уникати
Уникайте продуктів із штучними ароматизаторами та барвниками. Натуральний смак можна додати самостійно – за допомогою свіжих фруктів або спецій.