Сухой завтрак на каждое утро: что нужно знать перед покупкой хлопьев

Хлопья и мюсли – удобный вариант завтрака, который экономит время, особенно утром, когда часто нет возможности приготовить полноценный прием пищи. В магазинах представлено множество видов сухих завтраков, однако не все они одинаково полезны.

Чтобы сделать правильный выбор, стоит внимательно проверять информацию на упаковке: количество сахара, клетчатку, наличие витаминов и минералов.

Сахар
Он может скрываться под разными названиями, например в составе сиропов. Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара. По рекомендациям Министерства сельского хозяйства США (USDA), безопасный уровень – менее 6 г сахара на унцию (28,3 г) сухой массы. Для порции около 30 г это примерно ¾ чашки, хотя точное количество зависит от плотности хлопьев – кукурузные или пшеничные хлопья легче по весу, чем мюсли.

Клетчатка
Эксперты WeryWellFit советуют выбирать хлопья с высоким содержанием клетчатки – не менее 5 г на порцию. Обычно в сладких вариантах клетчатки меньше, а сахара больше – например, около 1 г на порцию.

Цельное зерно
Просмотрите список ингредиентов – ищите слова «цельный» (цельный овес, цельная пшеница и т.д.). Цельнозерновые продукты полезны: они содержат клетчатку и небольшое количество белка.

Жиры
Выбирайте завтраки с «правильными» жирами, например орехов или семян.

Витамины и минералы
Некоторые хлопья обогащены витаминами и минералами, их количество зависит от конкретного бренда.

Ингредиенты, которых лучше избегать
Избегайте продуктов с искусственными ароматизаторами и красителями. Натуральный вкус можно добавить самостоятельно – с помощью свежих фруктов или специй.