Три продукти, які варто виключити зі свого раціону, щоб знизити ризик інсульту

Інсульт виникає, коли кровопостачання мозку раптово порушується, що призводить до кисневого голодування його тканин. Це надзвичайно небезпечний стан, який може мати серйозні наслідки. Втім, є способи знизити ризик його виникнення, і один з ключових факторів – харчування. 

Як дієта впливає на ймовірність інсульту 

Європейські науковці провели велике дослідження, у якому взяли участь понад 418 тисяч осіб. Упродовж майже 13 років дослідники спостерігали за станом здоров’я учасників, аналізували їхній раціон, спосіб життя, доступ до медичних послуг та соціально-демографічні чинники. 

Результати показали: високе споживання овочів, фруктів і молочних продуктів знижує ризик ішемічного інсульту – найпоширенішої його форми. Водночас цей захист не поширюється на геморагічний тип інсульту, який пов’язаний із розривом судин у мозку. 

Продукти, яких слід уникати 

Науковці також виявили, що раціони з великим вмістом насичених жирів, трансжирів і солі суттєво підвищують ризик інсульту. До таких продуктів належать, зокрема: 

• Перероблене м’ясо (ковбаси, сосиски)
• Фастфуд і смажені страви
• Продукти з високим вмістом солі та гідрогенізованих жирів (чипси, випічка, маргарин)

Відмова від цих продуктів на користь здоровішого харчування може істотно зменшити ризик інсульту.