Три продукта, которые следует исключить из своего рациона, чтобы снизить риск инсульта

Инсульт возникает, когда кровоснабжение мозга внезапно нарушается, что приводит к кислородному голоданию его тканей. Это чрезвычайно опасное состояние, которое может иметь серьезные последствия. Однако есть способы снизить риск его возникновения, и один из ключевых факторов – питание.

Как диета влияет на вероятность инсульта

Европейские ученые провели крупное исследование, в котором приняли участие более 418 тысяч человек. В течение почти 13 лет исследователи наблюдали за состоянием здоровья участников, анализировали их рацион, образ жизни, доступ к медицинским услугам и социально-демографические факторы.

Результаты показали: высокое потребление овощей, фруктов и молочных продуктов снижает риск ишемического инсульта – самой распространенной его формы. В то же время эта защита не распространяется на геморрагический тип инсульта, который связан с разрывом сосудов в мозге.

Продукты, которых следует избегать

Ученые также обнаружили, что рационы с большим содержанием насыщенных жиров, трансжиров и соли существенно повышают риск инсульта. К таким продуктам относятся, в частности:

• Переработанное мясо (колбасы, сосиски)
• Фастфуд и жареные блюда
• Продукты с высоким содержанием соли и гидрогенизированных жиров (чипсы, выпечка, маргарин)

Отказ от этих продуктов в пользу более здорового питания может существенно уменьшить риск инсульта.