Цей популярний продукт сприяє довголіттю та допомагає зберігати ясність розуму
Регулярне споживання оливкової олії може позитивно впливати на роботу серця та судин і сповільнювати вікові зміни в організмі
З віком особливого значення для організму набуває якість жирів у щоденному раціоні, адже вони впливають на стан серцево-судинної системи, обмін речовин і роботу мозку. Фахівці радять уважніше підходити до вибору продуктів і частіше включати корисні жири рослинного походження. Одним із найкращих варіантів вважається оливкова олія першого холодного віджиму (extra virgin).
Про це повідомляє EgészségKalauz.
За даними нутриціологів, регулярне споживання оливкової олії може позитивно впливати на роботу серця та судин і сповільнювати вікові зміни в організмі. Її цінність пояснюється високим вмістом мононенасичених жирних кислот і поліфенолів – природних антиоксидантів, які допомагають зменшувати оксидативний стрес і підтримують еластичність судин.
Дослідження показують, що щоденне вживання оливкової олії extra virgin сприяє нормалізації ліпідного профілю крові: знижує рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) та підтримує "хороший" (ЛПВЩ). Це зменшує ризики розвитку серцево-судинних захворювань.
Окремо фахівці звертають увагу на користь для нервової системи. Оскільки мозок значною мірою складається з жирів, якісний раціон із достатньою кількістю рослинних олій допомагає підтримувати когнітивні функції та пам’ять у старшому віці.
Оптимальною нормою називають близько трьох столових ложок оливкової олії на день. Важливо не вживати її окремо, а додавати до готових страв – салатів, овочів, каш або цільнозернового хліба.
Водночас раціон не має обмежуватися лише одним видом жирів. Корисно також включати горіхи, авокадо, насіння чіа, рибу, яйця, грецький йогурт, тофу та кисломолочні продукти. Альтернативою можуть бути лляна, ріпакова або гарбузова олія.
Найбільшу користь дає саме оливкова олія extra virgin, оскільки вона проходить мінімальну обробку та зберігає максимум корисних речовин. Зберігати її рекомендують у темному прохолодному місці, подалі від джерел тепла.
Найкращий ефект досягається у поєднанні зі збалансованим харчуванням, регулярною фізичною активністю, повноцінним сном і відмовою від шкідливих звичок.