Молочні продукти традиційно вважаються важливою частиною здорового харчування. Однак не всі вони такі корисні, як здається на перший погляд. Деякі популярні види молочної продукції можуть містити консерванти, загущувачі, стабілізатори та ароматизатори, що суттєво впливають на їх якість і користь.

Які молочні продукти найчастіше містять добавки?

Йогурти з фруктовими наповнювачами

Такі продукти часто містять штучні барвники, ароматизатори, крохмаль і значну кількість цукру. Це робить їх менш корисними, ніж звичайні натуральні йогурти.

Плавлені сирки

У складі цих продуктів нерідко є фосфати, емульгатори та консерванти, які впливають на структуру та якість сиру. Фахівці наголошують, що це взагалі не сир у класичному розумінні, тому краще уникати такої продукції.

Згущене молоко

Часто під виглядом натурального згущеного молока продають продукти з додаванням рослинних жирів та цукрозамінників. Таке згущене молоко є справжньою «калорійною бомбою» і має мінімальну харчову цінність.

Десертні сирки

Вони містять пальмову олію, загущувачі, синтетичні ароматизатори та велику кількість трансжирів. Альтернативою можуть бути натуральний кисломолочний сир із додаванням свіжих фруктів чи ягід.

Безлактозне молоко

Попри свою популярність, безлактозне молоко може містити ферменти та стабілізатори, які змінюють його природний склад. Крім того, у деяких видах рослинного молока є доданий цукор, що також слід враховувати.

Як вибирати якісні молочні продукти?

• Завжди уважно читайте склад на упаковці. Натуральні молочні продукти повинні містити лише молоко та закваску, без зайвих домішок.
• Уникайте продуктів із надто довгим терміном зберігання – це може свідчити про високу концентрацію консервантів.
• Віддавайте перевагу місцевим виробникам та продуктам без ароматизаторів і підсолоджувачів.

Будьте уважні при виборі молочної продукції та бережіть своє здоров’я!

Джерела: Галицький кореспондент, Facebook-сторінка Олега Швеця, сайт Держпродспоживслужби.