Молочные продукты обычно считаются принципиальной частью здорового питания. Однако не все они так полезны, как кажется на первый взгляд. Некоторые популярные виды молочной продукции могут содержать консерванты, загустители, стабилизаторы и ароматизаторы, оказывающие существенное влияние на их качество и пользу.
Какие молочные продукты чаще всего содержат добавки?
Йогурты с фруктовыми наполнителями
Такие продукты часто содержат искусственные красители, ароматизаторы, крахмалы и значительное количество сахара. Это делает их менее полезными, чем обычные натуральные йогурты.
Плавленые сырки
В составе этих продуктов нередко фосфаты, эмульгаторы и консерванты, которые влияют на структуру и качество сыра. Специалисты отмечают, что это вообще не сыр в классическом понимании, поэтому лучше избегать такой продукции.
Сгущенка
Часто под видом натурального сгущенки продают продукты с добавлением растительных жиров и сахарозаменителей. Такое сгущенка является настоящей «калорийной бомбой» и имеет минимальную пищевую ценность.
Десертные сырки
Они содержат пальмовое масло, загустители, синтетические ароматизаторы и множество трансжиров. Альтернативой может быть натуральный кисломолочный сыр с добавлением свежих фруктов или ягод.
Безлактозное молоко
Несмотря на свою популярность, безлактозное молоко может содержать ферменты и стабилизаторы, изменяющие его природный состав. Кроме того, в некоторых видах растительного молока есть добавленный сахар, который также следует учитывать.
Как выбирать качественные молочные продукты?
- Всегда читайте состав на упаковке. Натуральные молочные продукты должны содержать только молоко и закваску без лишних примесей.
- Избегайте продуктов с слишком длительным сроком хранения – это может свидетельствовать о высокой концентрации консервантов.
- Отдавайте предпочтение местным производителям и продуктам без ароматизаторов и подсластителей.
Будьте внимательны при выборе молочной продукции и берегите свое здоровье!
Источники: Галицкий корреспондент, Facebook-страница Олега Швеца, сайт Госпродпотребслужбы.