Усього кілька простих інгредієнтів: як приготувати лінивий сметанник за лічені хвилини

Лінивий сметанник – простий домашній пиріг, який не потребує дорогих продуктів і складного приготування. Рецепт підійде навіть тим, хто не любить довго стояти біля плити, адже тісто готується дуже швидко, а результат виходить ніжним і ароматним. 

Інгредієнти: 

Сметана – 1 склянка

•  Пшеничне борошно – 1 склянка
•  Сода – ½ ч. л.
•  Оцет – ⅓ ч. л.
•  Цукрова пудра – 1 склянка
•  Курячі яйця – 3 штуки
•  Вершкове масло – 1 ст. л.
•  Какао-порошок – 2,5 ст. л. 

Для крему за бажанням: 

• Сметана 30% жирності – 200 г
•  Цукор – 100 г
•  Ванільний цукор – ⅓ упаковки 

Спочатку яйця збивають разом із цукровою пудрою та м’яким вершковим маслом до пишної однорідної маси. На це зазвичай потрібно близько 7–8 хвилин. Після цього додають сметану та соду, погашену оцтом. Далі поступово всипають просіяне борошно й ретельно перемішують тісто. 

Готову масу ділять на дві однакові частини. В одну додають какао-порошок, щоб отримати шоколадний шар. У форму для випікання спочатку виливають світле тісто, а зверху – темне. Для красивого мармурового візерунка ложкою роблять легкі розводи по всій масі. 

Випікають пиріг приблизно одну годину при температурі 170 °C. Готовий сметанник можна подавати теплим, посипавши цукровою пудрою. Також десерт чудово смакує охолодженим разом із ніжним сметанним кремом. Для його приготування достатньо збити жирну сметану зі звичайним і ванільним цукром до пишної консистенції.