Вчені назвали український гриб, який лікує рак: ефективність підтверджено

Фахівці з харчування назвали один із найкорисніших лісових грибів, який за своїми поживними властивостями може цілком замінити м’ясо. Мова йде про білий гриб, який не лише смачний, а й надзвичайно корисний для здоров’я. Його регулярне споживання підтримує роботу серцево-судинної системи та допомагає знижувати ризики онкологічних захворювань. 

Про це повідомляє РБК-Україна. 

Чим корисний білий гриб

У складі білого гриба міститься багато цінних речовин — це білок, клітковина, полісахариди, ферменти та амінокислоти. Завдяки цьому продукт позитивно впливає на імунну систему, сприяє здоровому функціонуванню щитовидної залози, покращує стан шкіри, волосся та нігтів.
 
Крім того, у грибі є важливі мінерали, зокрема залізо, цинк, фосфор і кальцій. За вмістом вітамінів та мікроелементів він посідає одне з перших місць серед природних продуктів.
 
Дієтологи зазначають, що білий гриб може повноцінно замінити м’ясо в харчуванні, особливо для тих, хто обирає рослинний раціон. Хоча гриб сезонний, його можна зберігати у висушеному чи консервованому вигляді, що дозволяє насолоджуватись ним у будь-яку пору року.

Що варто знати про безпеку

Деякі люди остерігаються вживання лісових грибів, адже вони здатні поглинати шкідливі речовини з навколишнього середовища. Проте лікарі радять просто дотримуватись правил — збирати гриби у чистих місцях, подалі від доріг, сміттєзвалищ та промислових зон. У такому разі ризик отруєння буде мінімальним.

Матеріал має інформаційний характер і не є медичною рекомендацією. У разі потреби звертайтесь до фахівців.