Як доступний білковий продукт допомагає спалювати жир на животі: нове дослідження

Вісцеральний жир накопичується між органами черевної порожнини, такими як печінка, підшлункова залоза та кишечник. Надмірна його кількість може негативно впливати на життєво важливі процеси в організмі та підвищувати ризик розвитку хронічних захворювань, зокрема діабету та серцево-судинних хвороб. 

Раціон харчування відіграє ключову роль у контролі над рівнем вісцерального жиру. Наприклад, дослідження показують, що продукти з високим вмістом білка сприяють його зменшенню. Особливо це стосується яєць: вони допомагають довше відчувати ситість та знижують споживання калорій під час пізніх прийомів їжі. 

Яйця також мають високий індекс ситості – показник того, наскільки продукт допомагає залишатися ситим та контролювати апетит. Основна користь яєць у боротьбі з жиром пояснюється саме їхнім багатим білковим складом, адже численні дослідження підтверджують, що підвищене споживання білка ефективно зменшує вісцеральний жир. 

Зокрема, у дослідженні, опублікованому в Національній медичній бібліотеці США, вивчали вплив ферментованого яєчного білка на японців. Вчені повідомили: 

“Білок яєчного білка (EWP) здатний знижувати жирові відкладення у щурів. Ми розробили ферментований яєчний білок за участю лактобактерій, щоб полегшити його споживання людьми, та оцінювали вплив LE на площу вісцерального жиру (VFA) у рамках подвійного сліпого плацебо-контрольованого дослідження.”

Результати показали, що ферментований яєчний білок зменшує рівень летких жирних кислот і покращує співвідношення вісцерального та підшкірного жиру, не порушуючи інші показники здоров’я. Дослідники дійшли висновку, що цей продукт може ефективно покращувати стан при вісцеральному ожирінні.