Як перейти на правильне харчування без стресу для організму: прості та ефективні поради

Багато людей хочуть змінити свої харчові звички та покращити здоров’я, але не завжди розуміють, з чого почати. Старший дієтолог British Heart Foundation Вікторія Тейлор радить перш ніж вирушати в магазин або готувати їжу, обміркувати свої цілі щодо харчування. Це може бути схуднення, загальне покращення самопочуття, зниження холестерину або артеріального тиску, а також збільшення споживання певних продуктів, наприклад овочів, риби чи клітковини. 

Тейлор також дає три прості, але ефективні поради для початку. По-перше, вести харчовий щоденник. Це допоможе оцінити, що і коли ви їсте, у яких кількостях, а також визначити пріоритети для змін у раціоні. По-друге, готувати їжу самостійно з нуля. Це дозволяє контролювати кількість і тип жирів, додавати більше овочів, а також знижувати споживання солі і цукру. По-третє, шукати більш здорові альтернативи улюбленим, але шкідливим продуктам. Наприклад, білий хліб можна замінити цільнозерновим, чіпси – несолоними горіхами, а солодощі на основі шоколаду – фруктами. 

Зміни не відбудуться миттєво, але поступові кроки допоможуть сформувати корисні звички та покращити самопочуття.