Як правильно заварювати шипшину, щоб зберегти всі вітаміни та корисні властивості

Шипшина є справжнім вітамінним скарбом. Її плоди містять у кілька разів більше вітаміну С ніж лимони. Саме тому їх часто використовують у холодну пору року для профілактики застуд і зміцнення імунітету. Щоб зберегти всі корисні властивості важливо знати правильну техніку заварювання. 

Найпоширеніша помилка полягає в тому, що плоди заливають окропом. Вітамін С руйнується при температурі вище 70 градусів Цельсія тому вода повинна бути теплою, але не киплячою. 

Перед заварюванням сушені плоди бажано трохи розім’яти або порізати. Це допоможе швидше виділити корисні речовини. На 200 мілілітрів води беруть одну столову ложку сухих плодів. 

Найкращий спосіб приготування — використання термоса. Залийте шипшину водою температурою близько 70 градусів закрийте щільно кришку і залиште настоюватися на п’ять годин. Такий напій збереже максимум вітамінів і матиме насичений смак. 

Чай із шипшини корисно пити не лише під час застуди. Вранці він добре тонізує і може стати природною альтернативою каві.