Як приготувати апельсиновий кекс: секрети пишної, ароматної та ніжної зимової випічки

Вихідні – чудова нагода провести час із родиною та порадувати близьких чимось особливо смачним. Пропонуємо спробувати приготувати апельсиновий кекс, який не лише наповнить ваш дім ніжним ароматом, а й стане улюбленою випічкою для всієї родини. М’який, ароматний і зовсім простий у приготуванні, він підходить навіть для новачків у кулінарії.

Для кексу вам знадобляться такі інгредієнти: 

• 200 грамів борошна
• 150 грамів вершкового масла
•  130–150 грамів цукру
• 3 яйця, один апельсин
• 10 грамів ванільного цукру 
•  10 грамів розпушувача

Почати приготування потрібно з масла кімнатної температури. Його слід збити з цукром і ванільним цукром до світлої, повітряної маси. Потім по одному додавайте яйця, ретельно збиваючи після кожного. Апельсин очистити: натерти цедру, видавити сік і додати до тіста. Борошно просіяти разом із розпушувачем і обережно вмішати у тісто до однорідності.

Готове тісто викласти у форму для випічки. Якщо форма не силіконова, її слід змастити маслом і присипати борошном. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25–30 хвилин. Після того як кекс охолоне, його можна трохи присипати цукровою пудрою.

Цей апельсиновий кекс – ідеальне доповнення до чаю чи кави, він дарує тепло дому та смак справжньої домашньої випічки. Навіть найменші деталі у приготуванні допоможуть зробити його ніжним, ароматним і неповторним. Спробуйте і переконайтеся, що домашня випічка здатна об’єднувати сім’ю та дарувати радість.