Як приготувати картопляну запіканку з сосисками та сиром у духовці: швидкий рецепт

Картопляна запіканка з сосисками та сиром у духовці - це проста, ситна та доступна страва, яка чудово підходить як для сімейного обіду, так і для вечері. Вона готується з базових інгредієнтів, але має насичений смак і апетитну рум’яну скоринку, яку забезпечують панірувальні сухарі.

Для приготування знадобиться: 

• 800 г картоплі, 
• 6 сосисок, 
• 200 г твердого сиру, 
• 2 яйця, 
• 50 г вершкового масла, 
• сіль, 
• чорний мелений перець. 

Для підготовки форми використовуйте 1 столову ложку вершкового масла та 2 столові ложки панірувальних сухарів.

Спочатку картоплю потрібно очистити, посолити та відварити до повної готовності. Після цього злийте воду, розімніть її в пюре, додайте вершкове масло та перець, ретельно перемішайте і дайте трохи охолонути. Твердий сир натріть на середній тертці, а сосиски наріжте кружечками.

У тепле картопляне пюре додайте сирі яйця та добре перемішайте до однорідної консистенції. Форму для запікання змастіть маслом і рівномірно присипте панірувальними сухарями. Викладіть пюре у форму, розрівняйте поверхню, посипте частиною сиру та викладіть зверху нарізані сосиски, злегка втискаючи їх у масу.

Запікайте страву в попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C приблизно 20 хвилин, поки верх не набуде золотистої скоринки. Готову запіканку варто подавати гарячою - так вона найкраще розкриває свій смак і аромат. Ця страва точно сподобається як дорослим, так і дітям.