Як звична спеція на вашій кухні може знизити холестерин: відкриття, яке здивує всіх

Насіння чорного кмину може допомогти у боротьбі з ожирінням. Дослідження показали, що його екстракт значно знижує накопичення жиру в клітинах без токсичного впливу. 

У статті, опублікованій у журналі Food Science & Nutrition (FS&N), зазначено, що речовини з насіння чорного кмину здатні пригнічувати активність генів, відповідальних за утворення жирової тканини. 

Клінічне дослідження за участю людей підтвердило ці результати: учасники, які протягом 8 тижнів щодня приймали по 5 г порошку чорного кмину, показали покращення ліпідного профілю крові. У них знизилися рівні тригліцеридів, "поганого" холестерину (ліпопротеїнів низької щільності) та загального холестерину, тоді як рівень "корисного" холестерину (ліпопротеїнів високої щільності) підвищився. Контрольна група без добавки істотних змін не продемонструвала. 

Результати дослідження свідчать про потенційні властивості чорного кмину як засобу для контролю ваги завдяки його антиадипогенній та гіполіпідемічній дії.