Как привычная специя на вашей кухне может снизить холестерин: открытие, которое удивит всех

Семена черного тмина могут помочь в борьбе с ожирением. Исследования показали, что его экстракт значительно снижает накопление жира в клетках без токсического воздействия.

В статье, опубликованной в журнале Food Science & Nutrition (FS&N), указано, что вещества из семян черного тмина способны подавлять активность генов, ответственных за образование жировой ткани.

Клиническое исследование с участием людей подтвердило эти результаты: участники, которые в течение 8 недель ежедневно принимали по 5 г порошка черного тмина, показали улучшение липидного профиля крови. У них снизились уровни триглицеридов, "плохого" холестерина (липопротеинов низкой плотности) и общего холестерина, тогда как уровень "полезного" холестерина (липопротеинов высокой плотности) повысился. Контрольная группа без добавки существенных изменений не продемонстрировала.

Результаты исследования свидетельствуют о потенциальных свойствах черного тмина как средства для контроля веса благодаря его антиадипогенному и гиполипидемическому действию.