Які продукти на сніданок варто обмежити, щоб зменшити ризик розвитку раку

Багато людей звикли снідати простими та швидкими стравами, однак деякі з них можуть нести приховану загрозу для здоров’я. Йдеться про популярні омлети та яєчню. За даними науковців, надмірне споживання яєць може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку серйозних захворювань, зокрема онкологічних.

Міжнародна група дослідників проаналізувала зв’язок між холестерином, що міститься в яйцях, і ймовірністю смертності від серцево-судинних хвороб та раку. Для цього фахівці вивчили результати 55 наукових робіт, у яких узагальнені дані майже 2,8 мільйона людей.

Згідно з висновками, кожне додаткове яйце в раціоні може підвищувати ризик смерті від серцевих захворювань на 7 відсотків, а від раку на 13 відсотків. До групи підвищеного ризику відносять людей, які споживають у середньому половину яйця щодня або включають цей продукт у меню приблизно три рази на тиждень.

Водночас дієтологи радять звернути увагу на більш корисні варіанти сніданків:

• Вівсянка. Ця каша багата на поживні речовини та містить бета-глюкани, розчинні харчові волокна, які допомагають довше відчувати ситість і сприяють зниженню рівня холестерину. Овес також є джерелом антиоксидантів, омега-3 жирних кислот, фолієвої кислоти та калію.
• Волоські горіхи та горіхова паста. Горіхи можуть стати чудовою альтернативою м’ясу, адже містять рослинний білок, корисні жири, магній, калій та антиоксиданти. Горіхову пасту зручно поєднувати з тостами, вівсянкою, йогуртом або свіжими фруктами й ягодами.
• Кисломолочний сир. Сир багатий на білок, добре насичує та допомагає надовго позбутися відчуття голоду. Він містить вітаміни групи B, вітамін A та кальцій. Продукт можна вживати як самостійну страву або комбінувати з фруктами, медом чи горіхами.