Їсти шоколад і залишатися здоровим: вчені виявили несподівану користь улюбленого десерту
Аналіз підтверджує користь флавоноїдів та антиоксидантів
Дослідники з Медичний коледж Бейлора виявили, що регулярне споживання шоколаду щонайменше раз на тиждень може знизити ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Аналіз даних понад 336 тисяч пацієнтів показав: солодощі допомагають підтримувати здоров’я судин серця та запобігати їх блокуванню.
Про це повідомляє SciTechDaily з посиланням на European Journal of Preventive Cardiology.
Секрет корисної профілактики криється у складі шоколаду. Вчені провели комбінований аналіз досліджень за останні п’ять десятиліть і з’ясували, що ті, хто ласував шоколадом частіше ніж раз на тиждень, мали на 8% менший ризик закупорки коронарних артерій порівняно з тими, хто робив це рідше.
Автор дослідження, доктор Чаякріт Кріттанавонг, пояснив: шоколад містить флавоноїди, метилксантини, поліфеноли та стеаринову кислоту, які допомагають зменшувати запалення і підвищувати рівень «хорошого» холестерину.
Попри обнадійливі результати, фахівці наголошують, що точна порція або вид шоколаду, який найкраще захищає серце, поки невідомі. Медики також застерігають: надмірне споживання може завдати шкоди через високий вміст цукру, жиру та калорій, особливо людям з ожирінням або діабетом. Тому ласувати шоколадом слід помірковано і свідомо, не розглядаючи його як «ліки».