Запиваєте обід або вечерю водою? Дізнайтеся, як це може впливати на ваше травлення

Популярний міф каже:  "не запивайте їжу, бо вода розбавить шлунковий сік ". Насправді це не відповідає дійсності. 

Шлунковий сік самостійно регулює концентрацію ферментів залежно від того, що і скільки ви їсте. Кількість випитої води практично не впливає на цей процес, тож звичайною водою його не розбавити. 

Більше того, рідина залишає шлунок швидше, ніж тверда їжа. Спершу в кишечник потрапляє вода, а вже потім перетравлені продукти. Це не шкодить травленню. 

Коли пити під час їжі варто обережно
Є випадки, коли пиття під час їжі може бути небажаним. Гастроентерологи радять уникати запивання, якщо у вас гастроезофагеальна рефлюксна хвороба ГЕРХ, функціональна диспепсія з важкістю в шлунку чи нудотою після їжі або порушення апетиту та швидке насичення, наприклад при деменції, цирозі печінки чи асциті. 

У цих випадках напої можуть посилювати дискомфорт, викликати здуття, нудоту або втрату апетиту. Краще спочатку поїсти, а потім пити воду. 

Як правильно пити під час їжі
Для людей без перерахованих проблем лікарі радять запивати лише добре пережовану їжу, не намагаючись ковтати великі шматки разом з рідиною. 

Краще віддавати перевагу чистій воді, уникаючи газованих і солодких напоїв. Також варто трохи почекати після їжі перед чаєм або кавою, щоб допомогти організму краще засвоювати мінерали, наприклад залізо та кальцій. 

Таким чином, вода під час їжі не шкодить травленню, але деякі хронічні стани вимагають обережності.