Збагачений апельсиновий сік: як вітамінізований напій допомагає зміцнити імунітет
Правильне харчування і вживання функціональних напоїв можуть стати ключем до профілактики серцево-судинних хвороб
Гіпертензія є станом організму, при якому спостерігається підвищений артеріальний тиск. На відміну від гіпертонії, вона вважається не самостійним захворюванням, а симптомом, що свідчить про наявність певних патологій. Один із способів контролю артеріального тиску полягає в дотриманні здорового харчування та вживанні корисних напоїв.
Дослідження, проведене групою вчених з Іспанії та опубліковане в журналі European Journal of Nutrition, показало, що вживання збагаченого апельсинового соку може знизити ризик розвитку гіпертензії вже після одного прийому.
Метою дослідження було оцінити вплив апельсинового соку з природним вмістом гесперидину, а також соку, додатково збагаченого цією речовиною, на показники артеріального тиску. Гесперидин є натуральною рослинною сполукою, яка міститься в цитрусових фруктах.
Учасники дослідження щодня вживали по 500 мілілітрів напою протягом 12 тижнів. Результати показали, що навіть одноразове споживання 500 мілілітрів апельсинового соку, збагаченого гесперидином, сприяє зниженню систолічного тиску.
Доктор Крістін Моран, яка є членом наукової ради у відділі досліджень харчових продуктів Національного інституту сільськогосподарських досліджень Франції, провела окреме дослідження. У своїй роботі вона встановила, що гесперидин діє як антиоксидант і позитивно впливає на функціонування кровоносних судин. Дослідники пов’язали цю речовину зі зниженням загального артеріального тиску та зменшенням ризику розвитку серцево-судинних захворювань.