Здуття, біль та дискомфорт: які продукти можуть погіршувати стан кишечника

Кишечник – це примхливий орган, і багато хто з нас знайомий з неприємними відчуттями після певних страв. Гази, здуття, запор чи печія – усе це сигнали, які наш організм надсилає у відповідь на те, що ми їмо. Іноді за цим стоїть хронічне захворювання, а іноді – просто чутливість до конкретного продукту. Так чи інакше, раціон відіграє ключову роль у здоров'ї кишечника, тому варто знати, яких продуктів краще уникати.

Чіпси

Хрустка й смачна закуска, від якої важко відмовитись, але шлунок її не оцінить. Прості вуглеводи, яких у чіпсах вдосталь, проносяться крізь травний тракт занадто швидко – і ось вам здуття та гази. До того ж чіпси смажені, а жирна їжа – класична причина печії. Втім, чіпси тут не одинокі: смажена картопля чи жирне м'ясо діють не краще.

Жувальна гумка без цукру

Здається, бездоганний вибір – і смачно, і без зайвих калорій. Але не все так просто. Цукрові спирти, якими замінюють цукор у такій гумці, організм просто не здатен повністю засвоїти. Результат – здуття, гази, а інколи й діарея. Ті самі речовини ховаються в протеїнових батончиках і "дієтичних" цукерках, тож варто читати етикетки уважніше.

Цукерки

Якщо замінники цукру шкодять кишечнику, то й звичайний рафінований цукор не кращий. Дослідження підтверджують: надлишок доданого цукру провокує запалення в кишечнику, порушує баланс корисних бактерій і розладнує метаболізм. Повністю відмовитися від цукру нереально, але зменшити його кількість – цілком можливо. Замініть десерт на фрукти, кладіть менше підсолоджувача в каву, а замість цукерок спробуйте горіхи з какао.

Капуста

Капуста давно має репутацію "газового" овочу, і не без підстав. Вона належить до хрестоцвітих – разом із брокколі та брюссельською капустою – і містить цукор рафінозу, який і провокує газоутворення. Термічна обробка трохи знижує ризик, але деяким людям із чутливим кишечником краще взагалі обмежити ці овочі.

Квасоля

Квасоля – справжній скарб із точки зору харчування: білок, клітковина, мікроелементи. Але для травлення вона буває справжнім випробуванням. Та сама рафіноза, що й у капусті, плюс великий вміст клітковини – і ось гази, здуття та болі в животі забезпечені. Особливо якщо з'їсти її забагато за раз.

Гострий соус

Гостра їжа має своїх фанатів, і навіть деякі корисні властивості – капсаїцин зі складу перцю чилі знижує певні маркери запалення. Але він же може спровокувати кислотний рефлюкс і спазми шлунка. Якщо кишечник і так дає збої, гострий соус, сальса та пряні страви краще на час відкласти вбік.