Вздутие, боль и дискомфорт: какие продукты могут усугублять состояние кишечника

Кишечник – это капризный орган, и многие из нас знакомы с неприятными ощущениями после определенных блюд. Газы, вздутие, запор или изжога – все это сигналы, которые наш организм посылает в ответ на то, что мы едим. Иногда за этим стоит хроническое заболевание, а иногда – просто чувствительность к конкретному продукту. Так или иначе, рацион играет ключевую роль в здоровье кишечника, поэтому стоит знать, каких продуктов лучше избегать.

Чипсы

Хрустящая и вкусная закуска, от которой трудно отказаться, но желудок ее не оценит. Простые углеводы, которых в чипсах предостаточно, слишком быстро проходят через пищеварительный тракт – и вот вам вздутие и газы. К тому же чипсы жареные, а жирная пища – классическая причина изжоги. Впрочем, чипсы здесь не одиноки: жареный картофель или жирное мясо действуют не лучше.

Жевательная резинка без сахара

Кажется, безупречный выбор – и вкусно, и без лишних калорий. Но не все так просто. Сахарные спирты, которыми заменяют сахар в такой жвачке, организм просто не способен полностью усвоить. Результат – вздутие, газы, а иногда и диарея. Те же вещества скрываются в протеиновых батончиках и "диетических" конфетах, поэтому стоит внимательнее читать этикетки.

Конфеты

Если заменители сахара вредят кишечнику, то и обычный рафинированный сахар не лучше. Исследования подтверждают: избыток добавленного сахара провоцирует воспаление в кишечнике, нарушает баланс полезных бактерий и расстраивает метаболизм. Полностью отказаться от сахара нереально, но уменьшить его количество – вполне возможно. Замените десерт на фрукты, кладите меньше подсластителя в кофе, а вместо конфет попробуйте орехи с какао.

Капуста

Капуста давно имеет репутацию "газового" овоща, и не без оснований. Она относится к крестоцветным – вместе с брокколи и брюссельской капустой – и содержит сахар раффинозу, который и провоцирует газообразование. Термическая обработка немного снижает риск, но некоторым людям с чувствительным кишечником лучше вообще ограничить эти овощи.

Фасоль

Фасоль – настоящий клад с точки зрения питания: белок, клетчатка, микроэлементы. Но для пищеварения она бывает настоящим испытанием. Та же раффиноза, что и в капусте, плюс большое содержание клетчатки – и вот газы, вздутие и боли в животе обеспечены. Особенно если съесть ее слишком много за один раз.

Острый соус

Острая пища имеет своих поклонников и даже некоторые полезные свойства – капсаицин в составе перца чили снижает определенные маркеры воспаления. Но он же может спровоцировать кислотный рефлюкс и спазмы желудка. Если кишечник и так дает сбои, острый соус, сальсу и пряные блюда лучше на время отложить в сторону.