Американські та іспанські науковці в межах спільного дослідження з’ясували, як щоденне вживання волоських горіхів впливає на організм людини. Результати показали, що регулярне додавання цього продукту до раціону може суттєво знижувати ризики розвитку серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, а також зменшувати утворення зубного нальоту й жирових відкладень.