Кип’ятіння води стало звичним способом підготувати її для пиття та приготування їжі. Основна причина цього процесу полягає у знищенні мікробів та бактерій, які часто містяться у сирій воді. Фахівці наголошують, що більшість шкідливих мікроорганізмів гине вже після першого кип’ятіння.