Сучасне харчування дедалі більше базується на продуктах глибокої промислової переробки, а не на стравах, приготованих із "сирих" інгредієнтів удома. У багатьох випадках готові продукти додатково збагачуються цукром, сіллю та жирами, щоб зробити їх смак більш привабливим і звичним для споживача.