Современное питание все больше базируется на продуктах глубокой промышленной переработки, а не на блюдах, приготовленных из "сырых" ингредиентов дома. Во многих случаях готовые продукты дополнительно обогащаются сахаром, солью и жирами, чтобы сделать их вкус более привлекательным и привычным для потребителя.