Австралійські науковці встановили, що регулярне споживання ультраоброблених продуктів може негативно впливати на роботу мозку, зокрема знижувати концентрацію уваги та підвищувати ризики когнітивних порушень у майбутньому. Навіть невелика щоденна порція снеків на кшталт чипсів потенційно пов’язана з підвищенням імовірності розвитку деменції.