Австралийские ученые установили, что регулярное потребление ультраобработанных продуктов может негативно влиять на работу мозга, в частности снижать концентрацию внимания и повышать риски когнитивных нарушений в будущем. Даже небольшая ежедневная порция снеков вроде чипсов потенциально связана с повышением вероятности развития деменции.