Вчені не виключають, що вживання трав може бути пов’язане зі збільшенням тривалості життя. Для прикладу вони досліджували харчові звички жителів так званих блакитних зон: Ікарії, Окінави, Сардинії та Нікої, які відомі своїм довголіттям. Спостереження показали, що саме певні приправи найчастіше присутні в їхньому раціоні і можуть мати позитивний вплив на здоров’я.