Вино люди вживають уже понад 6 тисяч років. У різних куточках світу сформувалися власні традиції його виробництва: різні сорти винограду, методи бродіння та сервірування. Історично вважалося, що вино має лікувальні властивості, і сьогодні багато людей продовжують вірити в його користь.