Кислі та солодкі продукти й напої можуть поступово послаблювати зубну емаль, особливо якщо вони довго контактують із зубами – наприклад, під час повільного вживання. Чим частіше зуби піддаються такому впливу, тим вищий ризик ерозії емалі та розвитку карієсу.