Медики наголошують, що мигдаль особливо корисний для серцево-судинної системи завдяки високому вмісту ненасичених жирів, амінокислот і мінералів. У цих горіхах багато рослинних флавоноїдів, які виконують роль антиоксидантів та регуляторів ферментної активності.