Медики отмечают, что миндаль особенно полезен для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов. В этих орехах много растительных флавоноидов, которые выполняют роль антиоксидантов и регуляторов ферментной активности.