Останнім часом інтерес до цикорію значно зріс, що пов’язано як із економічною ситуацією, так і з популярністю здорового способу життя. Багато хто бачить у цикорії корисну альтернативу каві, але чи можливо повністю перейти на цей напій? Розглянемо основні відмінності між кавою та цикорієм з огляду на смак, вплив на організм і споживчі тренди.