В последнее время интерес к цикорию значительно вырос, что связано как с экономической ситуацией, так и с популярностью здорового образа жизни. Многие видят в цикории полезную альтернативу кофе, но возможно ли полностью перейти на этот напиток? Рассмотрим основные отличия между кофе и цикорием с точки зрения вкуса, влияния на организм и потребительских трендов.