Картопля здається невибагливим овочем, проте саме вона найчастіше псується передчасно. В’янення, проростання та гниль виникають не випадково, а через неправильні умови зберігання. Якщо створити для картоплі оптимальне середовище, вона може залишатися твердою, соковитою та придатною для приготування страв до самого літа. Головне дотримуватися кількох простих, але ефективних правил.