Обмеження в їжі та інтервальне голодування можуть суттєво знизити ризик розвитку діабету, серцево-судинних захворювань та навіть подовжити тривалість життя. Це підтверджують результати кількох наукових досліджень, які показали, що в умовах дефіциту поживних речовин старіючі клітини в організмі в першу чергу направляються на утилізацію, сприяючи омолодженню тканин.