Ограничения в еде и интервальное голодание могут существенно снизить риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже продлить продолжительность жизни. Это подтверждают результаты нескольких научных исследований, которые показали, что в условиях дефицита питательных веществ стареющие клетки в организме в первую очередь направляются на утилизацию, способствуя омоложению тканей.