Рак кишечника частіше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок: за оцінками, кожен 15-й чоловік і кожна 18-та жінка протягом життя стикаються з цим захворюванням. Найвищий ризик розвитку хвороби спостерігається після 50 років, тому вік є важливим фактором ризику. Однак спосіб життя та особливо харчування також можуть значно впливати на ймовірність захворювання.