Согласно лунному посевному календарю садовода и огородника, в начале весны рекомендуется высевать культуры, хорошо переносят прохладу. Эти растения быстро прорастают и дают ранний урожай, обеспечивая свежую зелень и овощи в начале сезона.

Шпинат

Шпинат – холодостойкая культура, которую можно высевать уже при температуре +2°C. Первые нежные листики можно собирать через 3-4 недели после всходов, добавляя их в салаты или супы. Шпинат любит солнечные участки с плодородной почвой, но способен расти даже в легкой тени. Регулярный полив и своевременное прореживание обеспечивают обильный урожай. Кроме того, шпинат улучшает структуру почвы и обогащает ее органическими веществами, что полезно для последующих культур.

Укроп

Укроп – одна из самых неприхотливых культур, которую можно высевать уже в начале весны. Его семена прорастают при температуре +3…+5°C, а всходы выдерживают заморозки до -6°C. Первые зелёные пучки можно срезать через 30-40 дней после посева, используя их для приготовления салатов, супов и маринадов. Укроп любит солнечные места с легкой почвой и умеренной влажностью, а также хорошо растет рядом с другими культурами. Чтобы обеспечить непрерывный урожай, следует высевать его каждые две недели, постепенно обновляя грядки. К тому же это растение привлекает полезных насекомых и защищает соседние культуры от вредителей.

Редис

Редис – один из первых овощей, который можно сеять в открытую почву уже в марте. Эта культура выдерживает понижение температуры до -5°C и быстро прорастает даже при прохладной погоде. Благодаря короткому вегетационному периоду первые корнеплоды можно собирать уже через 18-25 дней после посева. Лучше всего редис растет на легких, хорошо дренированных почвах и требует регулярного полива для сочных плодов. Важно высевать семена не слишком густо, чтобы редис не вырастал мелким и деформированным. Кроме того, после уборки урожая на его месте можно высаживать другие культуры, например шпинат или морковь.

Морковь

Морковь – корнеплод, который хорошо переносит прохладную погоду и может быть высеян в марте. Семена прорастают при +4…+6°C, а молодые всходы выдерживают заморозки до -4°C, что позволяет получить ранний урожай. Лучше всего морковь растет на легких супесчаных почвах без избытка азота, что помогает избежать деформации корнеплодов. Чтобы ускорить прорастание, семена перед посевом можно замочить в воде или смешать с песком. Важно не допускать пересыхания почвы, поскольку неравномерный полив может привести к растрескиванию корней.

Горох

Горох – одно из лучших растений для ранней весенней посадки, ведь он не боится холодов и хорошо прорастает уже при +4°C. Его семена можно высевать в открытый грунт сразу после того, как оттает верхний слой земли. Благодаря мощной корневой системе он не нуждается в частом поливе, хотя в период цветения влажность почвы должна быть умеренной. Первые зеленые стручки созревают через 50-60 дней, а молодой горох отлично подходит для свежих салатов и гарниров. Важно выращивать его на солнечных участках и обеспечить опору для вьющихся сортов. Горох также обогащает почву азотом, что улучшает плодородие для последующих посадок.

При написании материала использовались следующие источники: издания Bob Vila, Homes and Gardens, Family Handyman.