Черника оказалась еще полезнее, чем считалось: медики открыли ее неожиданные преимущества

Медики и специалисты давно подтвердили лечебные и оздоровительные свойства черники. Замороженная черника, как и свежая, остаётся мощным природным средством для поддержания здоровья. Она сохраняет все свои полезные вещества и может стать настоящим «домашним лекарем». 

Чернику активно используют в медицине благодаря её уникальным свойствам: 

• Антиоксиданты – природные вещества, которые помогают профилактике серьёзных заболеваний, включая рак.
• Витамины и минералы – калий, магний, фосфор, железо, медь, а также витамины A, C, B1, B6 и PP, необходимые для поддержания организма.
• Пектины – способствуют очищению кишечника от шлаков и токсинов.
• Улучшение зрения – особенно полезна для тех, кто много времени проводит за компьютером.

Замороженная черника также действует как природный антисептик и антибиотик. Регулярное употребление отвара из ягод помогает быстрее справиться с ангиной и кашлем.

В кулинарии замороженная черника незаменима. Её можно есть просто так или добавлять в сметану, мёд или сахар – вкус и польза сохраняются на высоте.

Чтобы сохранить все полезные свойства ягод, их следует размораживать естественным образом при комнатной температуре, а не в микроволновой печи.