Эффект урожая слабеет: сколько стоят "базовые" овощи сейчас и чего ждать до конца года

Сезонное удешевление "традиционных" украинских овощей - закономерный результат поступления нового урожая. Однако позже цены могут ощутимо измениться.

Об этом рассказал руководитель аналитического отдела ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Максим Гопка.

Эксперт напомнил, что в августе некоторые овощи в Украине подешевели. Что было "закономерным результатом активного поступления нового урожая".

Следовательно, осенью - этот фактор постепенно будет ослабевать.

"Часть продукции открытого грунта будет уходить с рынка. А овощи длительного хранения - переходят в хранилища", - объяснил Гопка.

Согласно данным портала "Минфин", по состоянию на середину сентября цены на продукты из так называемого "борщевого набора" являются следующими:

• капуста белокочанная - 27,25 гривны за килограмм (цена за месяц выросла на 1,57%);
• картофель - 14,70 гривны за килограмм (цена упала на 13,23%);
• лук репчатый - 19,66 гривны за килограмм (он подешевел на 31,64%);
• морковь - 19,77 гривны за килограмм (стоимость снизилась на 18,24%);
• свекла - 15,10 гривны за килограмм (цена выросла на 1,30%).

По словам Гопки, далее цена этих овощей будет зависеть не только от урожая, но и от того, "сколько продукции удастся сохранить без значительных потерь".

Он уточнил, что именно период хранения - будет одним из ключевых факторов для формирования осенью и зимой стоимости:

• капусты;
• картофеля;
• лука;
• моркови;
• свеклы.

Помидоры в сентябре, согласно информации портала "Минфин", продают в среднем по 51,55 гривны за килограмм. Это - на 24,76% дешевле, чем в августе.

Цена на болгарский перец составляет 144,33 гривны за килограмм. За месяц овощ подешевел на 9,40%.

Тем временем огурцы продают в среднем по 42,99 гривны за килограмм, что на 0,54% дороже, чем в августе.

"По помидорам, огурцам и перцу сезонное подорожание может быть более заметным", - констатировал Гопка.

Он объяснил, что "после завершения основного сезона открытого грунта" - предложение этих овощей будет сокращаться.

При этом часть спроса "будет закрывать тепличная продукция и импорт".

"Поэтому осенью эффект от нового урожая постепенно будет ослабевать. Но говорить об общем дефиците овощей - пока оснований нет", - подытожил аналитик.