И не нужно покупать в магазине: быстрый рецепт домашнего кваса за три часа

В летнюю жару нет ничего лучше стакана прохладного кваса. Покупать этот напиток в супермаркете совсем не обязательно, ведь его невероятно легко приготовить дома.

Благодаря проверенному рецепту на основе цикория вы получите насыщенный, вкусный и натуральный напиток всего за три часа. А рецептом поделился кулинар Игорь Шпигунов в Instagram.

Для создания трех литров идеального напитка подготовьте простые и доступные ингредиенты:

• теплая вода - 3 литра;
• цикорий - половина стакана (можно дать немного меньше, ориентируясь на собственный вкус);
• сахар - 1 стакан;
• лимонная кислота - 1 чайная ложка;
• сухие дрожжи - 1 чайная ложка.

Пошаговый процесс создания напитка

Технология приготовления занимает считанные минуты и не требует особых кулинарных навыков.

Сначала в большую емкость налейте подготовленную теплую воду. Добавьте в нее цикорий и сахар. Тщательно перемешайте жидкость, чтобы все сыпучие компоненты полностью растворились.

После этого введите в смесь лимонную кислоту и сухие дрожжи. Еще раз очень хорошо перемешайте основу для напитка. Чтобы квас имел идеальную текстуру без мелких частиц, обязательно процедите его через чистую марлю.

Очищенную жидкость разлейте по удобным пластиковым или стеклянным бутылкам и плотно закройте крышками. Оставьте емкости при комнатной температуре ровно на три часа для активации дрожжей.

После истечения этого времени домашний квас полностью готов к употреблению. Для максимального освежающего эффекта перед подачей напиток стоит хорошо охладить в холодильнике.