Каша с мясом на зиму в банках: простой рецепт сытной заготовки для быстрого обеда

Когда зимой не хочется тратить время на приготовление ужина, выручит домашняя заготовка с мясом и крупой.

Рассказываем, как закрыть кашу с мясом в пол-литровых банках, чтобы потом просто открыть ее и быстро подать к столу.

Каша с мясом на зиму

Домашние заготовки на зиму - это не только овощи, варенье или соленья. В пол-литровых банках можно приготовить сытную кашу с мясом, которая станет готовой основой для быстрого обеда или ужина.

Для этого рецепта можно использовать куриное бедро, гречку или чечевицу, а для вкуса добавить простую зажарку из лука и моркови. Все ингредиенты закладываются непосредственно в банки, после чего заготовка готовится в духовке.

Ингредиенты

Из указанного количества продуктов получается 16 пол-литровых банок.

•  2 кг мяса - в рецепте используется куриное бедро, 
•  600 г гречки, 
•  500 г чечевицы, 
•  500 г моркови, 
•  500 г лука, 
•  соль, 
•  перец - по вкусу 
•  вода. 

Как приготовить кашу с мясом в банках

Сначала подготовьте мясо: нарежьте его небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте, а морковь натрите на терке.

Пока стерилизуются банки, приготовьте зажарку. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

В каждую подготовленную пол-литровую банку положите:

•  60 г промытой гречки или 70 г промытой чечевицы, 
•  125 г мяса, 
•  1 столовую ложку с горкой зажарки из лука и моркови, 
•  5 г соли, 
•  перец - по вкусу. 

После этого залейте банки обычной холодной водой - до плечиков.

Накройте банки фольгой или крышками без резиновых уплотнителей и поставьте в духовку. Доведите заготовки до кипения при температуре 180 градусов.

Когда каша с мясом закипит, уменьшите температуру до 160 градусов и готовьте еще примерно 2,5 часа.

Готовые банки осторожно достаньте из духовки, закрутите крышками, накройте и оставьте до полного остывания. После этого перенесите заготовки в прохладное место для хранения.

Такая каша с мясом станет удобной домашней заготовкой на зиму, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо без лишних хлопот.

Приятного аппетита!