Блинчики с заварным кремом: простой рецепт нежного десерта в домашних условиях

Иногда для вкусного десерта не нужны дорогие ингредиенты или сложные техники. Эти блинчики готовятся очень просто, а заварной крем делает их нежными и прекрасно дополняет вкус.

Блогерка danilchenko_77 на своей странице в Instagram поделилась простым рецептом блинчиков с заварным кремом, который легко повторить дома.

Ингредиенты для блинчиков

Для теста понадобятся обычные продукты, которые легко найти в любом магазине.

• 3 яйца,
• 2 ст. л. сахара,
• щепотка соли,
• 300 мл молока,
• 300 мл муки,
• 300 мл кипятка,
• 2 ст. л. масла.

Как приготовить блинчики

Яйца смешайте с сахаром и щепоткой соли. Влейте молоко, добавьте масло и постепенно всыпьте муку.

Хорошо перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков. После этого влейте 300 мл кипятка и еще раз тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики с обеих сторон до готовности.

Как сделать заварной крем

Для крема понадобятся:

• 1 яйцо,
• 70 г сахара,
• 20 г крахмала,
• 270 мл молока,
• 50 г масла,
• ваниль - по вкусу.

В кастрюле смешайте яйцо, сахар и крахмал. Добавьте молоко и поставьте смесь на слабый огонь.

Постоянно перемешивая, заварите крем до загустения. Затем добавьте 50 г масла, хорошо перемешайте и оставьте остывать.

Готовые блинчики можно промазать заварным кремом, складывая их один на другой.

Перед подачей десерт стоит немного охладить, чтобы крем лучше держал форму. Такие блинчики получаются нежными, ароматными и сытными, а благодаря простым ингредиентам рецепт можно приготовить без больших затрат.