Яйца - отличный источник белка, витаминов и минералов. Многие взрослые каждое утро могут съедать 2-3 яйца или даже больше.

Можно ли есть яйца утром?

По словам тренера Юрия Попко, яйца полезно есть на завтрак, потому что это эталонный источник белка в плане аминокислотного состава. В таком продукте есть все витамины минералы и жиры.

"Хорошо, если вы едите два или три яйца каждое утро. Единственное учитывайте, что яйца имеют жиры, которые содержатся в желтке. Поэтому старайтесь не перебирать норму жиров и не перебрать калориями в целом в течение дня", - добавил эксперт.

К тому же часто люди отделяют желтки от белка, чтобы не перебрать жирами, но в самом желтке белка больше, чем в белке.

"Жир из желтка не отделите от этого белка. Поэтому можете есть целые яйца и на уровень холестерина это также не влияет", - объяснил Попко. Чем полезны яйца 

Несмотря на относительно небольшой размер, яйца содержат много питательных веществ и могут быть важной частью сбалансированной диеты.

Одно большое вареное яйцо содержит около 77 калорий и содержит:

• витамины А, В5, В12, D, Е, К, В6
• фолиевую кислоту
• фосфор
• селен
• кальций
• цинк
• белок - 6 г
• полезные жиры - 5 г

Яичные желтки содержат большое количество лютеина и зеаксантина - полезных антиоксидантов, которые помогают уменьшить риск катаракты. В яйцах также много витамина А, который полезен для здоровья глаз. Влияют ли яйца на уровень холестерина 

Отметим, что диетолог и эндокринолог Екатерина Толстикова ранее говорила, что еда действительно может влиять на уровень холестерина, но это общий рацион и сюда не относится какой-то конкретный продукт.

Больше всего на холестерин влияют метаболические нарушения, если нет жиров достаточного количества в рационе и нарушена работа желчного, то жиры не усваиваются и холестерин будет синтезировать. То есть клетки печени будут синтезировать холестерин, чтобы поддерживать нормальный уровень.

Поэтому многое зависит от образа жизни.

"Исследование показало, что употребление желтков по 2-3 ежедневно может улучшать работу нервной системы, профилактировать развитие сердечно-сосудистых систем", - объяснила диетолог.